パティシエ 深瀬恵一
グランドインターコンチネンタルホテルで基礎を学び、
23歳で代官山のカジュアルレストラン、
アドレスダイニング東京のシェフ パティシエに就任。
その後、箱根ラリック美術館レストラン『LYS』シェフ パティシエとして活躍。
在籍中、フランス「kiriクリームチーズ」全日本デザートコンテストで銅賞を受賞。
2008年、パティシエが作る移動販売型クレープ屋さん「Crepe Decore」を開業。
2009年5月20日、エスペランスOPEN！！
グランドインターコンチネンタルホテルで基礎を学び、
23歳で代官山のカジュアルレストラン、
アドレスダイニング東京のシェフ パティシエに就任。
その後、箱根ラリック美術館レストラン『LYS』シェフ パティシエとして活躍。
在籍中、フランス「kiriクリームチーズ」全日本デザートコンテストで銅賞を受賞。
2008年、パティシエが作る移動販売型クレープ屋さん「Crepe Decore」を開業。
2009年5月20日、エスペランスOPEN！！
